| 豆腐，古称“福黎”，是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。春天了，又到了该减肥的时候了，于是就经常拌点凉菜吧，热量低，清清淡淡的，很喜欢吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】南豆腐300g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，鸡精适量，熟白芝麻适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐一块 |
 | 2.切小块 |
 | 3.葱切末 |
 | 4.放在豆腐上 |
 | 5.放盐 |
 | 6.放鸡精 |
 | 7.滴几滴香油 |
 | 8.撒上白芝麻 |
 | 9.吃时拌匀即可 |
【小葱拌豆腐做法小贴士】
| 1、凉拌南豆腐比北豆腐口感好。 2、可以根据个人口味添加作料。 |
