杏鲍菇煮节瓜

夏天是吃冬瓜和节瓜的好时候,但我更喜欢吃节瓜,无论炒或做汤,都是这样的美味,而且节瓜的营养很丰富,口感很软,特别适合老人小孩子吃,还有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。这道菜用了杏鲍菇煮节瓜,两种食材都是很健康的,让你健康加倍哦!

【食材与调料】

【主料】节瓜1个,杏鲍菇1根
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,蒜头适量

【制作步骤】
杏鲍菇煮节瓜 1.杏鲍菇切片
杏鲍菇煮节瓜 2.节瓜去皮后切片
杏鲍菇煮节瓜 3.热锅下油,爆香蒜头后将杏鲍菇倒入翻炒后盛起
杏鲍菇煮节瓜 4.原锅再下油,将节瓜倒入翻炒
杏鲍菇煮节瓜 5.然后将杏鲍菇倒入一同翻炒
杏鲍菇煮节瓜 6.并加少许水将菜焖煮
杏鲍菇煮节瓜 7.最后加盐和生抽调味后上碟

【杏鲍菇煮节瓜做法小贴士】
小贴士节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用,一般老瓜用来煲汤,嫩瓜用来炒菜

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