| 夏天是吃冬瓜和节瓜的好时候，但我更喜欢吃节瓜，无论炒或做汤，都是这样的美味，而且节瓜的营养很丰富，口感很软，特别适合老人小孩子吃，还有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。这道菜用了杏鲍菇煮节瓜，两种食材都是很健康的，让你健康加倍哦！ |
【食材与调料】
【主料】节瓜1个，杏鲍菇1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇切片 |
 | 2.节瓜去皮后切片 |
 | 3.热锅下油，爆香蒜头后将杏鲍菇倒入翻炒后盛起 |
 | 4.原锅再下油，将节瓜倒入翻炒 |
 | 5.然后将杏鲍菇倒入一同翻炒 |
 | 6.并加少许水将菜焖煮 |
 | 7.最后加盐和生抽调味后上碟 |
【杏鲍菇煮节瓜做法小贴士】
| 小贴士节瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，一般老瓜用来煲汤，嫩瓜用来炒菜 |
