| 杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效；土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。两种食材搭在一起不仅是营养的完美结合，更是味觉上的极大享受。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，杏鲍菇1根，葱几根，八角1个，香叶少许，生抽适量，老抽1小勺，料酒2小勺，白糖1小勺 |
| 【辅料】盐适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇，土豆洗干净切滚刀片 |
 | 2.葱洗干净切段，八角，香叶洗干净 |
 | 3.五花肉切片，放入料酒腌制一下 |
 | 4.锅预热，放入比平时多点油，然后把土豆，杏鲍菇煎两面黄黄，然后盛出备用 |
 | 5.再锅里留点油，把五花肉倒下去煸一下 |
 | 6.然后淋入生抽，老抽，白糖炒上色 |
 | 7.再倒入土豆炒上色，然后放入水，八角，香叶，葱白，盐，大火烧开较小中烧焖20分钟左右 |
 | 8.最后放葱叶翻炒均匀，大火收汁即可。 |
【杏鲍菇土豆焖五花肉做法小贴士】
| 小贴士煸五花肉时一定要小火煸出。 |
