| 豆腐包包子，汤汁要少，家门口原来有个包子店里的豆腐总是很快卖完，想吃的时候，突然他关门了。。只有自己动手做了。 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇100g，豆腐200g，面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，鲜贝露适量，酵母适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉放入酵母 |
 | 2.揉成面团发好 |
 | 3.揉成长条，切小剂子 |
 | 4.取一个剂子按扁 |
 | 5.将焯好水的豆腐丁、杏鲍菇丁倒入锅中 |
 | 6.倒入辣椒酱、蚝油、盐、生抽、烧5分钟 |
 | 7.起锅备用 |
 | 8.把馅料放入皮子中间 |
 | 9.捏褶子 |
 | 10.闭合，包子就包好了 |
 | 11.上蒸锅，蒸20分钟 |
 | 12.蒸好后，关火焖3分钏再出锅 |
【杏鲍菇豆腐包做法小贴士】
| 馅料的汤汁要少，不然包子皮容易破 |
