| 我跟家人都特别喜欢吃杏鲍菇，今天上网查了一下杏鲍菇这么多作用呢，杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇2个，瘦肉200g，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，酱油适量，鸡精适量，南德派调味料适量，小葱适量，姜适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将杏鲍菇洗清，切成片状。瘦肉切成条状并用淀粉/酱油腌制5分钟。 |
 | 2.炒锅热后，放入花生油适量。 |
 | 3.油热后，放入小葱/姜/干辣椒，炒香。 |
 | 4.再放入腌制好的肉放入油锅中翻炒5分钟，放少许盐。 |
 | 5.这时放入洗好的杏鲍菇翻炒2分钟。 |
 | 6.这时填些热水，按各人口味放入盐跟南德调味料，改盖焖5分钟。 |
 | 7.杏鲍菇8成熟后放入青椒翻炒2分钟，再放入鸡精即可出锅。 |
 | 8.出锅喽。 |
【杏鲍菇炒肉做法小贴士】
| 小贴士1、中途加水要加热水/或温水。 2、鸡精要起锅后再放。 3、瘦肉要用粉子腌制后才会嫩好吃。 |
