| 超市买来的腊肉放了有段时间了，昨天才吃，味道不错，但是相比较手工腊肉的话，味道还是有点逊啦！ |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇200g，腊肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小葱适量，辣皮子适量，酱油适量，花椒适量，西红柿适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净切好待用 |
 | 2.切好其他的食材 |
 | 3.锅内油热后倒入腊肉翻炒，放入姜丝 |
 | 4.放入葱花。辣皮子爆香 |
 | 5.放入西红柿翻炒出汁 |
 | 6.最后放入杏鲍菇翻炒，加入适量盐、花椒、酱油 |
 | 7.炒至断生即可出锅 |
【杏鲍菇炒腊肉做法小贴士】
| 小贴士腊肉可以切薄些，不然会很咸，我事先泡了2小时的 |
