| 清甜不油腻的排骨汤。总想趁自家种的小白菜还很嫩的时候多吃几次。 |
【食材与调料】
【主料】猪肋排350g，小白菜300g |
| 【辅料】葱1棵，姜3片，蒜3瓣，生抽1大匙，料酒1小匙，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.肋排洗净。 |
 | 2.葱姜蒜切末。 |
 | 3.放入清水中焯煮出血沫，捞出，冲净沥水。 |
 | 4.炒锅烧热，放油，加入排骨，翻炒到边缘微微发黄。 |
 | 5.加入葱姜蒜炒香。 |
 | 6.烹入料酒，加入生抽炒匀。 |
 | 7.加入足量清水，烧开后中火炖到排骨熟烂。 |
 | 8.小白菜洗净。 |
 | 9.放入小白菜，加盐调味，小白菜煮熟出锅。 |
【小白菜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士无。 |
