小白菜干豆腐,小白菜干豆腐的做法 - 阳康菜谱网小白菜干豆腐做法大全

干豆腐丝也叫云丝,是半脱水制品,属于豆腐的派生食品.豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利.

【食材与调料】

【主料】干豆腐250g，小白菜200g

【辅料】孜然粒适量，盐适量，油适量，生抽适量，葱适量

【制作步骤】

	1.干豆腐切丝。
	2.小白菜切段，葱切成葱花。
	3.锅里放少许油，加入孜然粒爆香。
	4.再加入葱花爆香。
	5.将干豆腐丝放入锅里翻炒。
	6.放入适量开水，烧开。
	7.把小白菜放入锅里，再次烧开，放盐、生抽，淋少许香油。
	8.出锅。