| 毛豆米现在趁着新鲜赶紧吃起来，五香毛豆是最简单的了，洗净放入锅中煮一煮，但是这最简单的可是有窍门的了。如何入味可要掌握好。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆300g |
| 【辅料】油少许，精盐2汤匙，大料2个，辣椒1个，花椒20粒 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆清洗三遍，彻底洗净外皮，用剪刀减去两头，这样方便入味，辣椒、八角和花椒洗净 |
 | 2.把毛豆放入锅中，放入没过其的水，大料放入加入盐，搅拌均匀，然后放少许油 |
 | 3.开煮，煮至毛豆裂口，关火。放入锅中入味2小时， |
 | 4.好吃，下酒小菜 |
【五香毛豆做法小贴士】
| 小贴士1.用剪刀减去两头，这样方便入味 2.煮的时候放少许油，可以使毛豆颜色不变 3.煮至毛豆裂口，关火。放入锅中入味2小时 |
