| 莴笋是一款营养非常丰富的食材，含有微量元素锌和铁，特别是铁元素，很容易被人体吸收，经常食用新鲜的莴笋，可以防治缺铁性贫血。莴笋还有增进食欲、促进消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能，还能预防消化系统的肝癌和胃癌，是一种不可多得的有利食材哦。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋一根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，油豆腐几块，辣椒几个 |
【制作步骤】
 | 1.莴笋、油豆腐、辣椒都切成片 |
 | 2.油锅烧热 |
 | 3.将油豆腐片倒进去，翻炒几下 |
 | 4.莴笋片和辣椒也倒进去 |
 | 5.翻炒至莴笋片变色后，沿着锅边淋入适量水，烧至收汁，放入盐 |
 | 6.翻拌均匀即可出锅 |
【莴笋炒油豆腐做法小贴士】
| 小贴士1、莴笋片稍微切薄点，更容易入味。 2、加入适量水，让油豆腐变得更绵软。 |
