今天弟弟过来了。就我们2个人吃饭、自己就弄了一个菜。做的弟弟一直夸奖我。呵呵 |
【食材与调料】
【主料】莴笋350g,猪肉150g |
【辅料】油适量,盐适量,大蒜适量,姜适量,生抽适量,味精适量,淀粉适量,料酒适量,干辣椒适量 |
【制作步骤】
1.材料全部备好、干辣椒准备好。大蒜和姜都切好、莴笋切片洗净备用。猪肉里面加淀粉适量料酒适量腌制10分钟。 | |
2.坐锅烧油烧热。 | |
3.下瘦肉下去滑至变色后捞出。 | |
4.再下油爆香姜蒜干辣椒、 | |
5.下莴笋下去翻炒2分钟。 | |
6.一点点的盐调味。 | |
7.把肉放下去一起翻炒1分钟、 | |
8.一点味精。再翻炒均匀。 | |
9.即可。 |
【莴笋炒肉做法小贴士】
喜欢吃辣的就把辣椒切碎更辣。 |