上次做西多士时,由于思想走神,忘记了放奶酪,而且是用普通植物油煎的,味道上总觉得欠了那么一点点。这次总结经验,在蛋液中加了牛奶、白糖和盐,而且采用了黄油来煎制,堪称完美,味道自是无与伦比。真是太喜欢了!! |
【食材与调料】
【主料】切片面包1片,火腿1块,鸡蛋1个 |
【辅料】黄油适量,盐适量,白糖适量,牛奶适量,奶酪1片 |
【制作步骤】
1.鸡蛋一个打散,加少量牛奶、盐、白糖调匀备用。 | |
2.切片面包1片,火腿1块,奶酪1片。 | |
3.切片面包去掉硬边对角切开,火腿整形,奶酪对角切开。摆在面包片上,两片对叠。 | |
4.将蛋液浇在整形好的面包上,使蛋液包裹均匀。 | |
5.锅内熔化一小块黄油。 | |
6.将面包放入锅内,余下的蛋液缓缓浇在上面。小火煎至蛋液刚刚凝固。 | |
7.小心翻面,使凝固的蛋液整个裹住面包。最后再立起来将三个边煎黄即可。 |
【完美版西多士做法小贴士】
咸味西多士配一杯咖啡,能量早餐。 |