【食材与调料】
【主料】面粉250克,猪油100克,白糖100克,鸡蛋液少许 |
【辅料】蜂蜜50克,红豆泥馅500克 |
【制作步骤】
1.猪油,白糖混合均匀 | 2.打发蓬松后加入蜂蜜拌匀 | 3.筛入面粉,切办成团,放置一小时 |
4.红豆馅分成35克一个的小球 | |
5.面皮分成15克一个,包入红豆馅 | |
6.用月饼模具压花莫子里面要弄点面粉防沾 | |
7.烤箱中层,200度预热,上下火5分钟后拿出来冷5分钟刷蛋液,蛋液吸收后再烤15分钟 | |
8.拿出冷却后即可吃,不需要回油,猪油做的很酥,老公很爱吃,一口气吃,6个 |
【无碱水无糖浆红豆馅月做法小贴士】