【食材与调料】
【主料】白菜350，五花肉200，干豆腐150，胡萝卜100，豆油80，清水800，盐3，鸡精3，葱15，姜10 |
【制作步骤】
 | 1.白菜切片 |
 | 2.锅中作水 |
 | 3.放入切好的白菜，飞水开锅捞出过凉水，空干水分 |
 | 4.肉切片 |
 | 5.干豆腐切小片 |
 | 6.胡萝卜切片，葱姜切碎 |
 | 7.锅中做油下去葱姜炒香 |
 | 8.下去肉炒干香，在下去胡萝卜炒熟 |
 | 9.放入大白菜充分炒透 |
 | 10.加入清水烧开，炖煮8分钟 |
 | 11.加入干豆腐，鸡精，盐炖煮15分钟即可 |
 | 12.熟了 |
 | 13.成盘 |
【五花肉炖白菜干豆腐胡做法小贴士】
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