乌龟馒头

女儿休息,这是和女儿一起做的。都说和孩子一起的这种亲子游戏很锻炼孩子,特别是锻炼孩子的动手能力。所以,有机会我就会让孩子和我一起做。这次女儿做的毛毛虫特别像,还做了小蝌蚪,说是小蝌蚪找妈妈,找到乌龟认妈妈、、、呵呵,下次让蝌蚪找到它的妈妈--做只小青蛙,呵呵。

【食材与调料】
【主料】面粉250g,奶粉10g
【辅料】油适量,红豆适量,酵母1.5勺

【制作步骤】
乌龟馒头 1.酵母用温水化开,加入面粉和奶粉,和成柔软适中的面团,放温暖处发酵。

乌龟馒头 2.面开后,把面揉均匀,分成大小相同的剂子,把剂子揉成椭圆形,压扁。

乌龟馒头 3.揉出乌龟的腿和头及尾巴。
乌龟馒头 4.把乌龟的腿和头及尾巴粘连到一起。
乌龟馒头 5.把乌龟的背放到(4)上。
乌龟馒头 6.用刀子或牙签打眼固定住。
乌龟馒头 7.做好,像不像。
乌龟馒头 8.放入刷好油的篦子上,在锅内(温水)再次醒发半小时。
大火蒸15分钟,关火后再焖5分钟。
乌龟馒头 9.蒸熟了,看到蝌蚪和毛毛虫了吗,呵呵,是女儿做的,不错吧,呵呵。

【乌龟馒头做法小贴士】
蒸的时间要看乌龟的大小来决定。

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