| 金桔果实含有丰富的维生素C，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用，金桔蜜 饯可以开胃，能理气解郁，化痰。外面卖的蜜饯不干净，还是自己动手做干净又卫生，不含任何防腐剂 |
【食材与调料】
| 【主料】金桔500g |
| 【辅料】冰糖少许，糖少许，清水少许 |
【制作步骤】
 | 1.金桔 |
 | 2.金桔洗净放入盐水中浸泡10分钟，再沥干水份 |
 | 3.沥干水的金桔放入盆中压扁 |
 | 4.把压扁的金桔用牙签挑出籽 |
 | 5.再把挑好籽的金桔放入盆中，放少许糖腌制2天 |
 | 6.腌好的金桔放入锅中，放少许冰糖和清水煮 |
 | 7.煮至浓稠即可 |
【糖汁金桔做法小贴士】
| 1.金桔洗净用盐水浸泡去除农药 2.金桔不去籽也可以 3.放冰糖煮时要不断搅拌，防止凝稠会焦 |
