田园腊排炖,田园腊排炖的做法 - 阳康菜谱网田园腊排炖做法大全

【食材与调料】

【主料】腊排骨，干豌豆，粉条

【辅料】番茄，儿菜，姜，葱，干辣椒

【制作步骤】

	1.将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;干豌豆泡3个小时以上。
2.将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。
3.在炖锅中加入三分之二的水，因为豌豆和粉条吸水，所以水要一次加足。
	4.放入番茄、干豌豆、排骨、姜、干花椒，并用大火煮开。
	5.在肉八分熟的时候放进儿菜、粉条继续炖10分钟。
6.放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。

【田园腊排炖做法小贴士】

小贴士除以上配料外，还可用土豆、萝卜、藕和腊排骨炖汤；熏腊制品不可多吃；用高压锅炖腊排风味更佳。

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香菇炖鸡汤

香菇炖鸡汤是一道做法简单，味道鲜美的滋补靓汤，可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇在我们平时生活中是一种常吃到的菌类了，十分的多见。香菇的营养价值是非常高的，由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇的功效有能够提高机体免疫的功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇等等。寒冷的冬季，回家喝一碗香菇鸡汤，心里暖暖的！