| 青菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的青菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。 从青菜里主要可以获得的营养成分有：水、矿物质（离子）、维生素等，给身体很好的营养补给。 |
【食材与调料】
| 【主料】青菜500g，咸肉100g |
| 【辅料】油30ml |
【制作步骤】
 | 1.把苔心菜洗净，切成小节 |
 | 2.把咸肉也切成小块，最好能切成薄片 |
 | 3.先入锅把咸肉炒炒，炒的转色，有香味出来即可 |
 | 4.然后倒入苔心菜，翻炒，至转色后倒一点点清水盖上盖子烧五分钟即可。 |
 | 5.最后就是盛起来 |
【苔心菜炒咸肉做法小贴士】
| 小贴士要保持菜的色泽好看，一定要注意火候，在盖上盖子烧了后不要频繁的揭锅盖 |
