台湾盐酥鸡,台湾盐酥鸡的做法 - 阳康菜谱网台湾盐酥鸡做法大全

现在北京的街边到处都有台湾的盐酥鸡，我第一次吃的时候还是同事带我去的，觉得很够味，表面的粉也不多，而且还很脆，后来又吃了两次尝尝味道，今天自己在家尝试了一下，味道和街边卖的差不多。感兴趣的朋友可以试试。最近在减肥，所以用了比较健康的方法，用空气炸锅做的，没有用油，感觉有些干，建议还是用油炸。油炸出来的比较香。

【食材与调料】

【主料】鸡腿肉200g

【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，椒盐适量，五香粉适量，料酒适量，生抽适量，香葱适量适量

【制作步骤】

	1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。就是我们俗称的鸡柳。
	2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。
	3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。
	4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。
	5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。
	6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。
	7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。