北方的冬季除了那皑皑白雪能够给我们无比的欣喜,剩下的就寒冷和干燥的气候了。因此上,北方的冬季日常喝点清肺润燥的汤水是很有必要的,特别是在感冒时候。 荸荠;性凉,有止渴、消食、解热功能。 冰糖;有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。 银耳;强精、补肾、润肺、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。 梨;生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效。 蜂蜜;护肤美容、抗菌消炎、提高免疫力、改善睡眠、润肺止咳。 |
【食材与调料】
【主料】荸荠100g |
【辅料】冰糖适量,银耳适量,梨1个,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.银耳提前用温水泡发。 | |
2.荸荠洗净泥土,用削皮刀打掉四周的皮。 | |
3.用小刀剜掉顶部的芽和底部的厚皮。 | |
4.荸荠用刀子切割成小块。 | |
5.梨洗净去核,用小刀切成厚片。 | |
6.把切好的梨放入煮锅,煮锅里倒入清水。 | |
7.放入适量的冰糖(老冰糖效果最好)。 | |
8.煮锅上炉小火煮。 | |
9.小火煮20分钟,放入荸荠银耳,继续小火煮30分钟。晾凉后调入蜂蜜。 |
【糖水马蹄做法小贴士】
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