| 北方的冬季除了那皑皑白雪能够给我们无比的欣喜，剩下的就寒冷和干燥的气候了。因此上，北方的冬季日常喝点清肺润燥的汤水是很有必要的，特别是在感冒时候。 荸荠；性凉，有止渴、消食、解热功能。 冰糖；有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。 银耳；强精、补肾、润肺、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。 梨；生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效。 蜂蜜；护肤美容、抗菌消炎、提高免疫力、改善睡眠、润肺止咳。 |
【食材与调料】
| 【主料】荸荠100g |
| 【辅料】冰糖适量，银耳适量，梨1个，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳提前用温水泡发。 |
 | 2.荸荠洗净泥土，用削皮刀打掉四周的皮。 |
 | 3.用小刀剜掉顶部的芽和底部的厚皮。 |
 | 4.荸荠用刀子切割成小块。 |
 | 5.梨洗净去核，用小刀切成厚片。 |
 | 6.把切好的梨放入煮锅，煮锅里倒入清水。 |
 | 7.放入适量的冰糖（老冰糖效果最好）。 |
 | 8.煮锅上炉小火煮。 |
 | 9.小火煮20分钟，放入荸荠银耳，继续小火煮30分钟。晾凉后调入蜂蜜。 |
【糖水马蹄做法小贴士】
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