| 老爸平时就爱炸点花生下酒，总是炸得有点过火，所以我不爱吃。这次我试着做这种小食，用凉油炸花生，待油温升高花生基本就炸熟，这种方法可防止花生炸焦糊，花生也酥脆，裹上蜂蜜和白糖，是很不错的小零食 |
【食材与调料】
【主料】花生仁250g，蜂蜜20g，白糖20g |
| 【辅料】花生油适量，白芝麻10g |
【制作步骤】
 | 1.花生用清水淘洗 |
 | 2.控水晾干 |
 | 3.把晾干水分的花生倒入炒锅 |
 | 4.倒入没过花生的花生油 |
 | 5.开小火翻炒，待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火 |
 | 6.另用一炒锅倒入蜂蜜，开小火把蜂蜜融化 |
 | 7.把炸花生捞出控净油，趁热倒入蜂蜜锅里，开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火 |
 | 8.加入白糖翻匀 |
 | 9.撒入白芝麻拌匀，稍凉即可食用 |
【糖酥花生做法小贴士】
| 小贴士炸好的花生要控净油，要不过多的油会在裹蜂蜜汁时导致花生外层蜜汁变稀，造成蜂蜜花生成品结团 |
