| 原于19世纪在美国开始流行起来。与其他蛋糕很不相同，其棉花般的质地和颜色，是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉130g |
| 【辅料】鸡蛋4个，白糖80g，玉米油30g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.4个全蛋，加80克白糖高速打至体积扩大N倍，提起打蛋器，蛋液极难流动 |
 | 3.分三次加入130克的过筛面粉。翻均匀 |
 | 4.加入30克玉米油。拌匀 |
 | 5.倒入蛋糕摸具中，。 |
 | 6.烤箱160度预热3分钟，然后烤35分钟。凉透脱模，切块。 |
【天使蛋糕做法小贴士】
| 面粉要分三次加入，要拌均匀。 |
