| 甜蜜豆，肉厚籽饱满，炒熟了还是脆爽的带着甜味，嫩脆的喜欢炒着吃，老的喜欢剥出甜蜜豆水煮了存放冰箱，用来配菜诱惑宝宝吃饭，这个甜蜜豆炒牛肉就是我家宝宝的大爱，放些胡萝卜既好吃又好看 |
【食材与调料】
| 【主料】甜蜜豆500g，牛肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量，生粉适量，生抽适量，葡萄酒适量，腐乳1块，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉，甜蜜豆，胡萝卜 调料：生抽，生粉，葡萄酒，胡椒粉，腐乳，油盐 |
 | 2.牛肉用生抽，生粉，葡萄酒，胡椒粉，腐乳拌匀 |
 | 3.胡萝卜削皮切斜段再切薄片 |
 | 4.甜蜜豆浸泡之后 撕去2边的筋 洗净 |
 | 5.热油锅放胡萝卜，甜蜜豆一起炒 少放点油 这2样都不怎么吸油，我失手放多了。 |
 | 6.炒适量盐调味 |
 | 7.炒好了盛起 |
 | 8.另起热油锅 炒牛肉锅要干净，要够热下油 倒入调了味的牛肉快炒 |
 | 9.炒到牛肉变色倒入炒好的甜蜜豆胡萝卜 不回锅也行，把炒好的牛肉铲起铺在上面。 |
 | 10.翻炒均匀出锅 |
 | 11.甜蜜蜜的甜蜜豆炒牛肉 |
【甜蜜豆炒牛肉做法小贴士】
| 分开炒成品比较干净好看，也容易控制牛肉的火候。 |
