| 第一次玩好逗菜谱，不会发表，这款提拉米苏卖的非常好，下边辅料是咖啡酒沾手指饼干的 |
【食材与调料】
【主料】马斯卡彭芝士250g，水25g，砂糖80g，蛋清50g，吉利丁片5g，淡奶油250g，砂糖20g |
| 【辅料】水25g，咖啡粉7.5g，糖浆15g，白朗姆酒3g |
【制作步骤】
| 1.先将马斯卡彭芝士搅拌细腻光滑 | 2.将水，砂糖，熬制糖浆，蛋白打发加入糖浆制成蛋白糖霜 | 3.将吉利丁片提前用凉水泡30…40分钟，放入盆里小火熔化即可 | 4.将淡奶油，砂糖打发即可 | 5.组合 马斯卡彭芝士，吉利丁，蛋白糖霜，淡奶油，全部混合即可 | 6.一层芝士糊，一层手指饼干，手指饼干用咖啡酒混合，咖啡酒就是辅料里全部混合即可 |
【提拉米苏做法小贴士】
| 小贴士提拉米苏，操做不难，主要是奶酪要搅拌细滑 |
