| 甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。甜椒还可以解热 镇痛 防癌 增加食欲 帮且消化 降脂 减肥。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。 |
【食材与调料】
【主料】甜椒500g，猪肉500g，子姜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.甜椒洗净切细条 |
 | 2.肥肉切片瘦肉切丝 |
 | 3.子姜切片 |
 | 4.热锅放入肥肉炒出油 |
 | 5.倒入瘦肉翻炒熟透 |
 | 6.倒入甜椒和子姜翻炒熟透 |
 | 7.放适量盐翻炒均匀即可 |
【甜椒炒肉做法小贴士】
| 小贴士甜椒炒几下就熟了，不用炒太久 |
