| 甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃，而且对糖尿病和心脏病也是非常好的哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉500g，甜椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，葱适量，姜适量 ，大料适量，酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.甜椒洗净备用。 |
 | 2.切成块状备用。 |
 | 3.葱切成段，姜切成片。 |
 | 4.蒜去皮。 |
 | 5.蒜切成三角状。 |
 | 6.鸡腿肉切成小段。 |
 | 7.锅内水热放入鸡腿肉过水。 |
 | 8.锅内放油，油热后放入花椒，茴香。 |
 | 9.再放入葱段姜片。 |
 | 10.爆香后放入鸡肉 |
 | 11.翻炒一下放入酱，继续翻炒。 |
 | 12.待鸡肉变色后放入甜椒。继续翻炒。出锅前放入调味品即可。 |
【甜椒炒鸡做法小贴士】
| 鸡肉在炒前记得过水，这样更鲜嫩。 |
