| 冬季易上火.常吃这道菜去燥滋阴. |
【食材与调料】
【主料】猪筒骨600g，莲藕600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片少许，花椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 买筒骨时请店家斩成小块.清洗干净 藕洗净刮去外层皮 |
 | 2.筒骨冷水下锅氽出血沫和油沬 |
 | 3.取沙锅放半锅清水加入姜片和花椒 |
 | 4.将氽过的筒骨漂洗干净放入沙锅 |
 | 5.加盖先大火煮开转中火煮20分钟 |
 | 6.将藕切片 |
 | 7.撇去沙锅里的浮沫浮油 |
 | 8.沙锅内加藕片再中火煲40分钟 |
 | 9.加适量盐调咪盛出 |
【筒骨莲藕沙锅煲做法小贴士】
| 小贴士藕要下锅时再切,提前切会变色 |
