| 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。 |
【食材与调料】
【主料】土豆片300g，尖椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉酱油 |
【制作步骤】
 | 1.备用 |
 | 2.热油炒香葱花 |
 | 3.放入土豆片，放入盐，五香粉 |
 | 4.放入酱油 |
 | 5.炒香土豆片 |
 | 6.放入尖椒，炒一下，可以出锅了 |
【土豆片炒尖椒做法小贴士】
| 小贴士尖椒不宜久炒。 |
