| 土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。今天做的是土豆木耳烧肉片，味道醇厚，营养丰富的家常菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】土豆200g，黑木耳6朵，精肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，蒜片适量，醋适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.精肉切片 |
 | 2.木耳提前泡发，洗净 |
 | 3.土豆切片 |
 | 4.坐锅，放油，爆香蒜片 |
 | 5.放入肉片翻炒 |
 | 6.放蚝油、酱油，炒熟肉片 |
 | 7.放入土豆片翻炒 |
 | 8.放入木耳 |
 | 9.放盐 |
 | 10.炒至入味 |
 | 11.放醋、鸡精，翻匀出锅 |
 | 12.装盘 |
【土豆木耳烧肉片做法小贴士】
| 加点耗油，蚝油具有提鲜的功效。 |
