| 羊肉串在路边加工会受到汽车尾气和扬尘的污染，卫生环境毫无保证，所以喽，在家自己动手做，才最干净，最放心土豆也是自己在院子里种的绿色食品 |
【食材与调料】
【主料】羊肉800g，土豆500g |
| 【辅料】油60g，盐10g，孜然50g，白糖10g，大葱适量，姜适量，辣椒粉10g，花椒粉5g，茴香5g |
【制作步骤】
 | 1.羊肉洗净 |
 | 2.葱切段，土豆切滚刀块 |
 | 3.腌制羊肉 加葱姜还有盐白糖 |
 | 4.土豆煸炒到七成熟 |
 | 5.将土豆铺在烤盘最下 |
 | 6.铺上腌好的羊肉 撒孜然 茴香 辣椒 花椒面 |
 | 7.烤箱预热200度 |
 | 8.烤制15分钟 |
 | 9.拌匀 再一次撒孜然 辣椒 |
【土豆烤羊肉做法小贴士】
| 小贴士羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软 |
