| 老公吵着要吃土豆牛肉就给做了，放了三片白芷提鲜又去腥感觉萌萌嗒！三十元一斤的羊肉买了七十块钱的是带筋的，吃起来更有嚼头，如果牙不好煮的时间长一些也会很好吃，牛筋的部分入口即化有点像螃蟹的膏，感觉比不带筋的纯肉口感更丰富哟！ |
【食材与调料】
【主料】新鲜牛肉1200g，土豆两个，胡萝卜一根 |
| 【辅料】小茴香二十粒，白芷三片，八角两个，干辣椒五个，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净入滚开的水煮去血水 |
 | 2.捞起煮过的羊肉用清水冲洗，把残留在肉上的血沫给冲洗干净 |
 | 3.锅中倒油小火把油烧热后放适量糖（我们家用的是砂糖）炒一炒，待糖融化变色冒小泡泡 |
 | 4.加入牛肉翻炒片刻，再加入八角，小茴香，白芷，干辣椒，葱姜，生抽两勺老抽一勺料酒两勺辣鲜露一勺继续翻炒至上色，最起码炒三分钟 |
 | 5.加入开水再次煮滚 |
 | 6.把牛肉连汤水一起倒入高压锅，放入胡萝卜块，中火煮二十分钟到三十分钟 |
 | 7.加入土豆块再煮十分钟 |
 | 8.试试咸淡，一般可能是要再加一点盐的（我就加了一勺盐，虽说吃淡一点健康但是好似土豆炖牛肉这样的还是咸辣点才对嘛）完成了，满满的肉肉吃的超爽！ |
【土豆炖牛肉（带筋更好做法小贴士】
