| 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉500g，土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱花30g |
【制作步骤】
 | 1.牛肉洗净切片。 |
 | 2.土豆洗净去皮。 |
 | 3.土豆切块。 |
 | 4.锅中烧热水。 |
 | 5.牛肉入水中煮一下。 |
 | 6.油烧热，入盐和胡椒粉及葱花炒香。 |
 | 7.下入土豆和牛肉翻炒，倒入水炖煮至软烂即可。 |
【土豆炖牛肉做法小贴士】
| 牛肉可以事先用盐腌一下入味。 |
