| 俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。这说明在冬季常吃些萝卜对人的健康是非常有益，萝卜无论生吃熟吃都很好，而最简单的就是腌着吃了，不但口感好，还便于保存 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜100g |
| 【辅料】白糖适量，盐适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.拿一颗萝卜，洗净 |
 | 2.切成薄片，越薄越好 |
 | 3.用开水烫萝卜片 |
 | 4.烫完后马上过凉水 |
 | 5.萝卜片，沥干水分后放在密封容器里加入白糖和醋，摇匀，放入冰箱，冷藏一天 |
 | 6.准备摆盘时，把萝卜片一字摆好 |
 | 7.从起手处卷起来，按住，中间切一刀 |
 | 8.中间切一刀，其中一节先切面朝下摆在盘中，打开 |
 | 9.另外一段也是切口朝下，摆在第一次摆的中间，稍加整理，不要太用力，萝卜花就盛开了 |
【糖醋腌萝卜做法小贴士】
| 做萝卜建议用开水烫来代替焯水，能够更好的去除萝卜的臭萝卜味，还能保持萝卜清脆的口感。 萝卜片尽量切的薄一些，方便摆盘和入味，可以用专门切菜的那个工具，切的薄厚一致 萝卜主泻，胡萝卜为补，二者若要一起吃时必须加些醋来调和，以利于营养吸收 |
