| 土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，在法国土豆被称作地下苹果，土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有第二面包的称号，今天我就做一道不用刀切的糖醋土豆 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g |
| 【辅料】糖醋排骨酱1袋，花生油适量，鸡精适量，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.把土豆用小勺子挖成块 |
 | 2.锅中放油，炸土豆 |
 | 3.土豆炸制两面金黄，捞出 |
 | 4.锅中留少许油，放入糖醋排骨酱 |
 | 5.酱料炒出香味，下入土豆 |
 | 6.翻炒上色，加入适量水和鸡精，放少许盐，调味，大火烧开，转小火慢炖，把汤汁收粘稠即可 |
【糖醋土豆做法小贴士】
| 用小勺挖土豆，土豆表面粗糙，比刀切更容易入味 |
