| 把鸡杂用调料腌好后，用电饼铛烤一下，撒点芝麻孜然，味道跟烤串味差不多哦，好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡心6个，鸡肝8个，鸡胗50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，糖适量，酱油适量，料酒适量，孜然适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡心中间切两半，鸡胗切小块。 |
 | 2.把鸡肝放入盆中，加盐、酱油、糖、料酒。 |
 | 3.再把切好的鸡心和鸡胗放入鸡肝中，腌10分钟。 |
 | 4.在电饼铛中加少许油，放入姜片、蒜片。 |
 | 5.倒入腌好的鸡杂。 |
 | 6.将电饼铛上下盘加热，盖盖烤4分钟。 |
 | 7.开盖看一下，里边的鸡杂已有7分熟，鸡杂会烤出一些汤。 |
 | 8.将鸡杂暂时拿出，把烤出的汤倒出来，将电饼铛擦干净。 |
 | 9.再把鸡杂放入电饼铛中。 |
 | 10.撒少许孜然和芝麻。 |
 | 11.再盖上电饼铛盖，上下盘加热3分钟左右。 |
 | 12.鸡杂已熟，开盖出锅即可。 |
【铁板鸡杂做法小贴士】
| 1.放入调料馅把鸡杂腌好。2.烤一半熟左右，鸡杂会出水，要把水倒出再继续烤。 |
