| 银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用，有“滋阴补肾，润肺止咳。和胃益气之功”，是“润肺滋阴要品”。养生学家甚至认为其滋阴润肺的作用可与燕窝媲美。因其物美价廉，故人人都能享用，而且不分四时。 |
【食材与调料】
【主料】山楂干8片，银耳干5g，莲子干10g |
| 【辅料】冰糖20g，水600ml |
【制作步骤】
 | 1.银耳提前泡发，山楂和莲子洗干净。备好冰糖 |
 | 2.把冰糖、山楂、莲子一起入炖盅里，再加入600ml的水 |
 | 3.里、外的盖子都盖好，然后通电。炖1小时 |
 | 4.酸甜可口，开胃 |
【山楂银耳莲子汤做法小贴士】
