| 排骨软嫩多汁，汤汁浓郁鲜美，口感丰富，咬上一口，味蕾被迅速打开，让人回味绵长！ |
【食材与调料】
【主料】排骨700g |
| 【辅料】葱2棵，姜1块，番茄酱1勺，蚝油1勺，韩式辣酱1勺，生菜适量，白酒适量，料酒2勺 |
【制作步骤】
 | 1.我们今天要准备的食材有排骨700g、葱、姜、白酒、番茄酱、蚝油、韩式辣酱、生菜、料酒适量。 |
 | 2.首先将排骨砍成块、葱切段、姜切成姜丝。 |
 | 3.锅中放入热水，水开后，加入几滴白酒，将排骨下锅，焯水至变色后，捞出备用。 |
 | 4.锅中放入油，下入姜丝、葱段，煸炒数秒，然后将排骨倒入锅中翻炒，待排骨表面微黄时，加入适量番茄酱、适量蚝油均匀翻炒。 |
 | 5.接着加入韩式辣酱，翻炒至香味溢出时，淋入适量料酒调味，倒入清水，以盖过排骨二分之一为宜，焖三十分钟，待排骨软烂，汤汁逐渐收干后就可以出锅了。 |
 | 6.将生菜垫底，把排骨倒入盘中，一道美味营养的三汁排骨就可以尽情享用啦！ |
【三汁排骨做法小贴士】
| 小贴士因为蚝油辣椒酱都是咸的，所以我没有放盐，你可以在收汁前尝一下。 勺的意思就是满满一汤匙，根据自己家做的排骨量，能把排骨都染了色就成。舀酱的容器保持一致。不要太大。 这个料不止可以焖排骨，鱼块，鸡肉，海鲜，都行。 |
