| 接连做了两天蛋挞，开始做的蓝莓，现在又做的山楂酱的。总算给孩子解馋了，不再吵着要了。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋挞皮9个 |
| 【辅料】鸡蛋1个，蛋黄2个，淡奶油100g，牛奶60g，山楂酱适量，糖30g |
【制作步骤】
 | 1.将所有配料倒在一起（山楂酱除外），搅拌均匀。 |
 | 2.过筛到另一个大碗中。 |
 | 3.蛋挞皮放入预热的烤箱，190度10分钟。 |
 | 4.取出蛋挞皮先整形，再放山楂酱。 |
 | 5.再倒入蛋挞液，九分满。220度20分钟，ok！ |
【山楂蛋挞做法小贴士】
| 个人经验： 1.蛋挞皮一定要提前烤一下，这样更加酥脆； 2.蛋挞液要加满，满到流不出来为止； 3.吃蛋挞的时候最好搭配豆浆，这样更健康。 |
