| 外面买的手抓饼用的油我总是觉得不是很放心，所以就总是研究着怎么自己做一下，呵呵，昨天试了下，很成功，又香又酥。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉300g |
| 【辅料】猪油30g，盐3g，水165g |
【制作步骤】
 | 1.所有食材放入容器中。 |
 | 2.和成光滑的面团，大约揉了五分钟。 |
 | 3.平均分成五份。 |
 | 4.整形成圆形，盖上保鲜膜醒30分钟 |
 | 5.醒好的面团，先取一个，擀长，刷上一层植物油 |
 | 6.如图顺着长边先折一下 |
 | 7.再折一下，成为三折，再刷一导植物油 |
 | 8.卷起来。照这样，把所有的面团都处理完，盖上保鲜膜，醒一个小时 |
 | 9.醒好的面团，取一下，用手压扁 |
 | 10.擀薄 |
 | 11.放入平底锅中，先烙一面 |
 | 12.待一面烙成金黄色时，翻面烙另一面 |
 | 13.现面都成金时出炉，装盘，喜欢起层的右以用手推抓几下即可 |
【手抓饼做法小贴士】
| 小贴士图中的量我做了五个成品手抓饼 |
