| 鹅肉脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，营养丰富，被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品。特别是秋冬季节，适当的多吃鹅肉对身体大有裨益。今天和朋友们分享一道山药烧鹅肉。 |
【食材与调料】
【主料】鹅肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，山药适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，桂皮适量，辣椒适量，料酒适量，酱油适量，胡椒粉适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图片 |
 | 2.鹅肉洗净，切块，葱切段，姜用刀拍松 |
 | 3.山药去皮洗净，切段 |
 | 4.葱、姜、蒜、辣椒、八角、桂皮炒出香味 |
 | 5.放入鹅肉煸炒至断生 |
 | 6.加料酒、酱油、盐、胡椒粉、白糖、开水，大火烧沸，转小火烧一个小时 |
 | 7.放入山药继续烧30分钟 |
 | 8.装盘 |
【山药烧鹅肉做法小贴士】
| 小贴士烹制时间根据鹅的老嫩程度而定 |
