| 里脊肉含有丰富的蛋白质和微量元素。山药富有丰富的淀粉，无机盐和酶如淀粉酶，多酚氧化酶，有助于提高宝宝肠胃消化吸收功能，对于便秘或者消化不良的宝宝很有帮助哦！ |
【食材与调料】
【主料】山药100g，里脊肉100g，香菇3个，胡萝卜半根，鸡蛋清1个 |
| 【辅料】葱10g，姜10g，盐适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将山药洗净去皮切小块。 |
 | 2.将切好的山药放入蒸锅中大火蒸10分钟。 |
 | 3.趁这段时间，处理其他食材。把里脊肉剁成肉茸。 |
 | 4.香菇洗净剁碎。 |
 | 5.胡萝卜切薄片8片，其余的剁碎。 |
 | 6.山药蒸好后用勺子压成泥。 |
 | 7.将以上几种食材放到一起，加入葱姜末，盐，少许面粉顺时针搅拌上劲。 |
 | 8.将搅拌好的肉馅揉搓成圆形，放到胡萝卜片上。 |
 | 9.放入蒸锅中开始蒸，大火水开后，中火蒸12分钟。 |
【山药肉丸子做法小贴士】
| 小贴士加入蛋清会使肉更嫰，里面的蔬菜如果宝宝不喜欢可以换成他喜欢的哦，只是需要注意如果是坚硬的蔬菜一定要切碎一点。 |
