| 山药健脾助消化，具有增强机体的免疫功能，有镇咳、祛痰、平喘等药理作用。胡萝卜含有多种营养成分，胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。其中胡萝卜素含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，是膳食中维生素A的重要来源之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。此粥入口软烂，适合6个月以上的宝宝食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药30g，胡萝卜30g，稀饭30g |
| 【辅料】盐适量，老酒适量，生姜适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：胡萝卜，山药切块 |
 | 2.排骨过水，去味去血水 |
 | 3.烧好热水入生姜备用 |
 | 4.放入已过水的排骨，加入食盐，老酒，醋 |
 | 5.大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右 |
 | 6.待气消后，开盖 |
 | 7.入山药，胡萝卜 |
 | 8.炖煮15分钟。 |
 | 9.取山药胡萝卜捣烂 |
 | 10.白米稀饭一小碗 |
 | 11.加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。搅拌均匀。 |
【山药胡萝卜粥做法小贴士】
| 1、炖排骨的时候加入点醋，可以将骨头里的钙质溶解至汤里。 2、山药去皮洗净的时候一定要注意用手套，不然手会很痒哦。 |
