| 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用；黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜300g |
| 【辅料】茶油适量，盐适量，生抽适量，蒜适量，醋适量，干辣椒3个，白糖适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净切成蓑衣状。 |
 | 2.撒上盐。 |
 | 3.将盐揉搓入味，去掉多余的水分。 |
 | 4.蒜剁茸，加盐，生抽，醋，白糖，鸡精调匀。 |
 | 5.将黄瓜摆入盘中，浇上味汁。 |
 | 6.锅加热放入茶油，加入干辣椒段炸香，浇在黄瓜上。 |
【蓑衣黄瓜做法小贴士】
| 生食黄瓜一定要洗净。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【蓑衣黄瓜做法小贴士】
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