| 包子是人们喜欢的美食。为了学会蒸包子我是很下了一番功夫呢。做包子这道美食，关键的步奏是1.面要发的好。2.馅要配料好。3.火候要掌握好。4.时间要把握准。掌握了这几个关键点，蒸出的包子是有好看又好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末250g，自发粉500g，虾仁100g，大白菜500g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，鸡蛋2个，鸡精适量，葱末适量，姜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.将自发粉有温水活好，揉成团，发30分钟。将白菜剁成末，鸡蛋炒熟剁成末，虾仁洗净包成仁剁成末，将以上三种食材放入盆中加入香油、盐、姜末、葱末、鸡精搅拌均匀。 |
 | 2.将发好的的面就成小剂子。 |
 | 3.将就好的小剂子干成皮。 |
 | 4.把做好的馅放如面皮中。 |
 | 5.从边缘顺时针捏将面皮把馅包在之中。 |
 | 6.包好的包子发在盖帘板上醒10分钟。 |
 | 7.锅中放入凉水，将包子上屉蒸。 |
 | 8.水开后蒸10分钟即可。 |
 | 9.又香又漂亮又美味的包子蒸好了。 |
【三鲜猪肉包子做法小贴士】
| 包子一定要凉水蒸才行，时间不能长，否则包子会发不起来，很难看哦。 |
