| 这道菜是我的秘制家常菜，非常好吃，拿出来贡献给豆亲们。蒸出来的五花肉非常软糯，一点儿也不油腻，浇上蒜末，淋上芝麻辣椒油，非常香。豆亲们一定要试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉200g，黄瓜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻适量，大蒜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.选一块带皮的五花肉，把皮上的毛刮干净。 |
 | 2.放葱头，姜片，开水煮肉半个小时。 |
 | 3.煮到能用筷子戳穿。捞出来凉凉。 |
 | 4.切成薄片 |
 | 5.把黄瓜切片摆在盘上。 |
 | 6.码上五花肉，入锅蒸10分钟。 |
 | 7.把大蒜和姜片加少量水，用榨汁机榨成汁 |
 | 8.大火煮开，放少量盐，葱花，调味。 |
 | 9.淋在肉上，撒熟白芝麻。 |
 | 10.再烧一些红辣椒油，淋在上面。香喷喷的可以开吃了。 |
【蒜香蒸白肉做法小贴士】
| 煮肉的时候，要开水下去煮，放姜片和葱白段是为了去腥。 |
