| 真不明白，曲奇怎么就这么经典？做了很多次，既没有被吃厌，也没有送到厌倦。有那么多可以尝试的饼干，却总是被不屑一顾。无可奈何，曲奇就曲奇，不能更改内容，总该能换个造型。若是连造型都不能变化，那真是要无语死，——做人怎么能这么没有新意？！ |
【食材与调料】
【主料】低筋粉200g，黄油130g，细砂糖35g，糖粉65g，全蛋50g |
| 【辅料】香草荚1/3根 |
【制作步骤】
 | 1.用料 |
 | 2.黄油软化，加入细砂糖和糖粉 |
 | 3.用打蛋器打发 |
 | 4.分次加入蛋液搅打均匀 |
 | 5.剖开香草荚，刮入香草籽 |
 | 6.搅打均匀 |
 | 7.筛入低筋粉 |
 | 8.拌成均匀面糊 |
 | 9.装入裱花袋中，尖齿花嘴 |
 | 10.在烤盘中挤出S形 |
 | 11.放入烤箱，中层，上下火190度，烤10分钟左右 |
 | 12.表面略上色，出炉 |
【S形香草曲奇做法小贴士】
| 小贴士黄油不要打得过于蓬发，否则不宜保持花纹 烘烤时间和火力需根据烤箱实际情况调整。 饼干形状可以根据自己喜好调整。 没有香草荚可以用1/4小勺香草粉代替 |
