| 苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠，且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身，促进排毒，防止便秘。[ |
【食材与调料】
【主料】青米苋500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，大蒜4瓣 |
【制作步骤】
 | 1.锅内热油 |
 | 2.放适量盐 |
 | 3.倒入米苋和大蒜 |
 | 4.翻炒均匀 |
 | 5.加适量水 |
 | 6.加盐 |
 | 7.盖上锅盖煮软 |
 | 8.最后加糖，鸡精调味 |
【蒜香青米苋做法小贴士】
| 小贴士调味依据个人喜好 |
