| 最近朋友圈很火爆的小吃，制作很有创意，材料也很常见，操作也不困难，但是味道却很惊喜，并且可以当作当家私房菜～ |
【食材与调料】
【主料】糯米200g，生咸鸭蛋10枚，五花肉100g |
| 【辅料】酱油适量，蚝油适量，料酒适量，盐适量 |
【制作步骤】
| 1..糯米淘洗干净，提前浸泡4小时以上 | 2.酱油(推荐海鲜酱油，我用的是味达美)，料酒，蚝油，鸡精，盐调成酱汁 | 3.五花肉切小丁，加入酱汁腌渍入味 | 4.生咸鸭蛋敲小口，倒出蛋清， | 5.泡好的糯米沥水倒入盛放五花肉的酱汁容器中混合均匀，可酌情添加适量老抽给糯米上色 | 6.将混合的糯米和五花肉灌入鸭蛋中，注意八分左右满就好，太多蒸制时易溢出 | 7.用锡纸整个包裹，放入蒸锅中蒸制30分钟左右 |
 | 8.剥去锡纸，就可以开吃啦 |
【神仙糯米蛋做法小贴士】
| 小贴士1.五花肉也可以换成腊肉 2.为了丰富口感，我还加了花生碎，和自制的韩式萝卜条，味道也不错。本来还想加玉米豌豆来着，可惜家里没有了。爱吃辣的可以加老干妈，老干妈可以搭配一切^_^ 3.一次可多做些，放冰箱冷藏，再吃时蒸制加热即可 |
