双喜临门蛋糕

中间一个囍字代表2个人幸福的生活开始 周围是巧克力围边,代表进入了婚姻的围城,而围边的高低代表以后的路上的坎坎坷坷,需要相互扶持一同前进 侧面放了6块奥利奥饼干,小的奥利奥饼干样子很像铜钱代表着财运,而6意味着顺利,又顺又发,讨个好彩头。

【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个,白砂糖90g,牛奶40g,色拉油40g,低筋面粉85g,淡奶油500g
【辅料】草莓400g,巧克力生日牌1个,巧克力棒4盒,奥利奥饼干3片

【制作步骤】
双喜临门蛋糕 1.鸡蛋回温,面粉过筛
双喜临门蛋糕 2.蛋黄加糖打到顺滑
双喜临门蛋糕 3.蛋黄中加牛奶以及色拉油搅拌均匀
双喜临门蛋糕 4.加入低筋面粉搅拌均匀
双喜临门蛋糕 5.蛋白加糖打发
双喜临门蛋糕 6.将蛋白分三次加入蛋黄糊中,切拌均匀
双喜临门蛋糕 7.最后倒入烤箱,进模具烤一个小时
双喜临门蛋糕 8.烤好的蛋糕切三片备用
双喜临门蛋糕 9.淡奶油加糖打发
双喜临门蛋糕 10.在蛋糕片上抹上一层薄奶油,放上切碎的草莓,再抹上奶油,盖上蛋糕片
双喜临门蛋糕 11.在最后一片蛋糕片上抹奶油,大概抹平即可
双喜临门蛋糕 12.按照自己喜欢的方式挤出想要的花纹即可
双喜临门蛋糕 13.侧面按照自己喜欢的方式放上巧克力棒,奥利奥饼干以及巧克力生日牌装饰即可。

【双喜临门蛋糕做法小贴士】
这个天气用裱花有点慌兮兮的,用植物性淡奶油不够健康,动物性淡奶油很容易化,所以少量少量的打比较合适,裱花其实不需要太多的淡奶油的。

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