中间一个囍字代表2个人幸福的生活开始 周围是巧克力围边,代表进入了婚姻的围城,而围边的高低代表以后的路上的坎坎坷坷,需要相互扶持一同前进 侧面放了6块奥利奥饼干,小的奥利奥饼干样子很像铜钱代表着财运,而6意味着顺利,又顺又发,讨个好彩头。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个,白砂糖90g,牛奶40g,色拉油40g,低筋面粉85g,淡奶油500g |
【辅料】草莓400g,巧克力生日牌1个,巧克力棒4盒,奥利奥饼干3片 |
【制作步骤】
1.鸡蛋回温,面粉过筛 | |
2.蛋黄加糖打到顺滑 | |
3.蛋黄中加牛奶以及色拉油搅拌均匀 | |
4.加入低筋面粉搅拌均匀 | |
5.蛋白加糖打发 | |
6.将蛋白分三次加入蛋黄糊中,切拌均匀 | |
7.最后倒入烤箱,进模具烤一个小时 | |
8.烤好的蛋糕切三片备用 | |
9.淡奶油加糖打发 | |
10.在蛋糕片上抹上一层薄奶油,放上切碎的草莓,再抹上奶油,盖上蛋糕片 | |
11.在最后一片蛋糕片上抹奶油,大概抹平即可 | |
12.按照自己喜欢的方式挤出想要的花纹即可 | |
13.侧面按照自己喜欢的方式放上巧克力棒,奥利奥饼干以及巧克力生日牌装饰即可。 |
【双喜临门蛋糕做法小贴士】
这个天气用裱花有点慌兮兮的,用植物性淡奶油不够健康,动物性淡奶油很容易化,所以少量少量的打比较合适,裱花其实不需要太多的淡奶油的。 |