| 今天发的是三鲜锅贴，三鲜是指韭菜、鸡蛋、虾皮，用的是现成的饺子皮，外酥里嫩，鲜香可口，很不错的一道家常小菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】饺子皮200g，韭菜150g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，虾皮适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净、切碎 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.煎熟 |
 | 4.韭菜鸡蛋放在一起，放入虾皮 |
 | 5.放盐、鸡精、油，调成馅 |
 | 6.饺子皮放上馅 |
 | 7.中间捏好 |
 | 8.一个一个捏好 |
 | 9.电饼铛下盘加热，刷一层油，放入锅贴 |
 | 10.倒入少许清水，盖盖加热至熟透 |
 | 11.做好了 |
 | 12.出锅 |
【三鲜锅贴做法小贴士】
| 1、买的饺子皮，不如自己做的好。 2、韭菜洗净一定要控水。 |
